En Death's Gambit, los personajes y jefes inmortales pueden ser vencidos, pero nunca 
eliminados del todo, ya que siempre acaban volviendo a la vida. 
Un detalle interesante es que los jefes 
volverán a estar en su zona poco después de su derrota, pero aunque el juego no nos obliga a volver a luchar con ellos sí que 
nos recompensará por hacerlo. Los objetos que 
suelten dependerán de la forma en la que los hayamos vencido, así que muchas veces será muy interesante luchar contra ellos varias veces. 
Aquí tenéis algunos ejemplos de jefes:
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